미트 슬라이서의 커팅 위치 제어

정육 가공 공정에서 가장 중요한 과제 중 하나는, 원육의 형태가 제각각이더라도 최종 제품을 균일한 중량으로 절단하여 수율을 극대화하는 것입니다.
인라인 프로파일 측정기 LJ-X 시리즈는 레이저 프로파일을 통해 필레 고기의 3D 형상(길이, 폭, 높이)을 실시간으로 스캔하여 정확한 부피를 산출합니다. 이 부피 데이터를 기반으로 최적의 절단 위치를 계산하여 커팅 장비에 피드백함으로써, 원육의 형태와 상관없이 모든 제품을 목표 중량에 맞춰 정밀하게 절단할 수 있습니다. 이를 통해 수율을 획기적으로 향상시키고 상품 가치를 극대화합니다.